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目前日期文章:201209 (11)

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小氣料理又來了。兩百元,我煮什麼就吃什麼!別想挑食!

烤秋刀魚$29、炒空心菜$12、紅燒豆腐$15、冬瓜排骨湯$103。

\(>"<)/湯最貴,冬瓜半價$14、排骨$89,肉省不下來。

紅燒豆腐作法:

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晚餐煮好囉!

今晚吃炸醬麵!

材料:
粗絞肉600克、豆干10片、洋蔥1顆、蒜頭10顆、小黃瓜、豆芽菜

調味料:

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入秋了,燉了一鍋的藥燉排骨來暖暖身子,喝碗熱呼呼的湯品,真是舒服。

材料:排骨600克、水1800c.c.(即水的份量為排骨的3倍)
   米酒150c.c.(不愛酒味就放少一點)
   鹽少許

中藥材:當歸10克、黨蔘15克、黃耆15克
    紅棗10顆、枸杞10克(喜歡就多放些,像千千就很愛)

作法:
1.將排骨川燙去血水後倒入鍋內,加水、米酒及所有中藥材,煮滾後,可以小火慢燉約半小時,

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吃水餃就要配酸辣湯!千千說要配玉米濃湯。@@"

最後,當然是掌廚的媽媽我決定喝什麼湯。哈哈。

煮酸辣湯最簡單的食材就是胡蘿蔔絲、木耳絲、蛋花、豆腐、肉絲。

下鍋煮再加些黑醋、醬油、雞粉調味,甚至再加點黑胡椒粒,最後再加太白粉水勾芡。

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這次的零件比較多,做的久了些。

有些東西都拆開來做,較費工,但完整度會好一些。

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上衣、褲子、手套、披風及蝴蝶結。

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簡單方便的電鍋菜-破布籽蒸鱈魚。

材料:鱈魚、樹子(超市有得買)、蔥、薑。
調味料:鹽、雞粉。

作法:
1.切片鱈魚擺盤(冷凍過的不用解凍直接放盤子裡),加一大匙的樹子及一大匙的醃汁,薑片切細絲擺上盤一塊蒸可以去腥(今天我沒擺,因為沒買:P)。

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蕃茄燉牛肉。成本價兩百五十大洋。>"<(貴吧!)

這才比較像好料。因為牛肉貴貴的,可是老公愛吃,所以久久煮一次,而一煮可以煮一大鍋,吃好幾餐了!

材料:牛肋條一包(大約是500克)、牛蕃茄2顆、薑片數片、洋蔥1顆、蔥2支、月桂葉1片。

調味料:醬油1/5杯、紅酒1/5杯(用米酒也沒關係,中西合併嘛,反正用量很少)、糖1/2小匙、鹽適量、雞粉適量,鹹淡自己斟酌。

作法:
1.牛肋條下水川燙去血水,切一口大小。(這就是牛腩。)洋蔥、蕃茄也切一塊塊,蔥則切段。

2.起油鍋爆香薑片、蔥段、洋蔥、蕃茄,依序下鍋,非一次全下。

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外脆內Q的地瓜球,忍不住就一口接一口的,剖面圖還得用剪刀沿邊剪開,不然就壓扁了,炸到脆皮的地瓜球即使冷了也不會縮。

作法很簡單,地瓜蒸熟壓成泥,加糖隨意,再加適量地瓜粉,成糰即可。

搓成條,切成一公分大小的立方狀,起油鍋,油溫不必太高,地瓜球下鍋後鏟子拌一下別黏在一塊,直到稍為定型,開始小力的壓地瓜球,別一次就太大力,壓扁爆漿就不是球了,慢慢壓慢慢炸,沒多久就會膨的很漂亮囉!


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花了三天的時間,終於把最近很火紅的Kitty麥麥幫給完成了。

Kitty不難做,我想做的其實是衣服。

千千今天拿出了一堆不同樣式的Kitty,這才發現原來我已經織過不少次Kitty了。=.=

但大部份都是衣服當身體的一部份,偶爾我也會做出可以穿脫衣服的玩偶,這次就是想把麥麥幫做成這類型的.

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這次千千四歲時,第一次上幼稚園讀書。

那天忘了帶相機,只能用手機簡單的拍了紀念。

那天,她很勇敢,沒有哭。:)


想起我第一次上小學時,是大我十歲的哥哥送我去上課的。

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剛偷親寶貝,小小聲的說:妳知道媽媽很愛妳嗎!

只見早已熟睡的寶貝突然點點頭來回應我。

我說:真的?妳真的知道我很愛妳?!

寶貝又再次點點頭,然後轉身打呼,繼續熟睡。

哈哈哈。

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