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目前日期文章:201210 (9)

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很美的名字-雪花煎餃。

但卻是作法非常簡單的一道懶人料理。

一個平底鍋,少許油,再排上冷凍水餃,一大匙麵粉加上足以淹過平底鍋的水(能煎成圓圓一片比較好看),蓋上鍋蓋小火慢煎。

等到水份蒸發後,水餃也熟了,再開蓋續煎,讓麵皮有些焦脆。

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明天遠足的點心-黑糖糕。

以前都是蒸好一盤再切,明天要在外頭吃,所以就裝進小杯子裡蒸,超可愛的!

因為太香了,已經被我趁熱吃掉一個了,呵。

額外加了葡萄乾當配料,增加口感,黑糖的香氣真的很迷人!


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這不是我做的。XD

工作讓我認識很多婆婆媽媽、叔叔阿伯,打招呼會問吃飽沒?!還會關心生活好不好,也常聽老人家八卦或抱怨生活大小事。

有時候,真的拿太多老人家的好處了。家裡冰箱還有一袋阿婆送的自家醃的蘿蔔乾,前陣子有位阿伯每次來店裡買煙,就順便送一袋他愛吃的滷雞腳,一連送了好幾次,吃到都怕了。但若拒絕了又怕傷人家的心。呵。

這回,是另一位阿伯送的肉圓,因為親戚在新店賣肉圓,當天進貨當
天賣,賣不完的也不會放到隔天賣,常會剩有兩三顆,上週因媳婦生產,沒開店便多了庫存。阿伯很好心,拿了幾顆來送我,這讓我們家都不用外出吃肉圓,就有免費的好康可拿。

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(今天的照片拍的有點霧霧的,因為雞湯一直有蒸氣上來,但我和千千都想喝湯,索性有拍到就好,先吃為快。哈哈。)

這頓晚餐讓我和千千一整個吃太飽。(嗝)

炒白菜、煨大黃瓜、豆豉燒豆腐,還有最愛的香菇竹筍雞湯。

這次的雞湯稍為省錢一點,使用雞翅部份$48,老公對於肥油其實不愛,雞皮煮湯後也會變的泡泡軟軟的,老公不愛吃,所以我在煮雞湯時,都會先把雞肉的部份先煎炒過,今天的雞翅就煎到兩面焦黃,也真的去除不少油份!加上切成滾刀塊的竹筍$39和泡軟的香菇,一塊丟入悶燒鍋裡煮,煮好了再加鹽調味即成。

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今天是我和老公結婚週年的紀念日。

因為是上班天的關係,昨天趁著老公有休假,就問說我們去吃韓國料理如何?

我打算去通化街附近的"金羅道韓式料理"吃,點餐約百元上下,但小菜很多,可以吃到飽。

沒想到老公更省,他說去政大新開的"發現義大利麵"吃,也是百元左右,但就只有義大利麵附麵包和飲料。

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今天吃水餃!但不是配玉米濃湯也不是酸辣湯。

來個暖呼呼的熱湯~喝味噌湯。XD

因為千千想吃蘿蔔,所以是以白蘿蔔為底的味噌湯喲!

首先來個儲存白蘿蔔的好方法,白蘿蔔一大根,買回家先削皮切小塊後,放到電鍋裡蒸熟,再分裝好放冷凍庫,下回想喝蘿蔔排骨湯就能夠很快的煮好囉!

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今天的晚餐只有$14,因為空心菜的關係。:)

冬瓜排骨湯是之前沒喝完,放冷凍後再重新加熱的。

炒空心菜$14。

菜脯蛋,菜脯是工作時客人送的,好心的婆婆自個兒醃了一大罐,說要拿一些送我吃,居然就包了一大袋,味道超香的,揪感心A。

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今天的晚餐煮的有點晚。

傍晚趁著休假的老公去接千千下課,躺在床上小瞇一下,沒想到就睡著了,兩個小時後,只見父女倆乖乖的坐在客廳,沒人吵我起床作飯。

還真是乖呀~趕緊作晚飯。

三杯米加上三杯半的水,電子鍋用快速煮飯只要廿分鐘,煮熟悶個數分鐘後,再用飯匙翻一下米飯,再悶一下去除多餘水氣,這樣米飯吃起來比較爽口不黏。

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撞菜了。炒了豆干,又煎豆腐。@@

炒空心菜是老公的菜,豆腐、豆干則是千千的最愛!

青菜豆腐湯,誰都愛。

又是不到百元的晚餐,這樣的自助餐~那裡找!

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