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目前日期文章:201301 (13)

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時間真的過得好快,當初那個抱在懷中吸吮母奶的寶貝,現在已經長大了。

雖然家人總說是我的固執,不過我沒有後悔生下這個寶貝。

堅持生下她,也獨自撫養她,一路走來不容易,甚至是非常辛苦,但對我而言,辛苦的只是經濟上,在照顧孩子這方面,她從來不是麻煩。

她是個天使,是最美也最好的禮物。當了十一年的媽媽,我可能不是最好的媽媽,不過沒有人能比我更愛女兒。

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總是趁過年才想好好的大整頓一番...。

廚房才整理好一半就花掉一下午的時間,抽油煙機和流理台整個被我洗的乾乾淨淨,還用了保鮮膜把油煙易沾的牆面給貼好。

即便是零亂的廚房還是要煮晚餐,簡單的做了漢堡排,配上咖哩就是一餐。^^

漢堡排的材料有:牛火鍋肉半價$44(切碎)、洋蔥1顆$15(切碎)、紅蘿蔔1條$7(切碎)、豆腐1塊$9、蛋1顆$4、香油、鹽少許、麵包粉、低筋麵粉適量。

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趁著過年,開始把家裡一處處的慢慢做個整理與清潔,首先就處理了房間裡的一塊壁癌。

壁癌常復發,久久整理一次,其實也有點心得,不過這一忙亂起來,也花了不少時間。

忙了一下午,都沒停下來休息的,就趕忙買菜做晚餐,結果最先喊餓的卻是千千。

買到好幾樣半價品,剛好結合起來做成今天的晚餐,牛梅花火鍋肉片$33,火腿玉米$20、馬鈴薯$30、洋蔥$15、胡蘿蔔$14、小火鍋$44。

咖哩飯的部份把牛肉片切碎末,洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯都切碎末,炒了洋蔥再炒肉末,最後下了蔬菜拌炒、加入足量的水煮開,再加咖哩塊悶煮就好啦。

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好難得我沒有煮中式晚餐,久久換一次口味唄。

義大利麵300克$25、蛤蜊$23、花枝$58、蕃茄$10,成本約一百元多一些,但是三人份的晚餐就搞定了,料很多,而且吃的很飽!^^


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今日晚餐。

好難得遇上老公提早下班,全家一塊吃晚餐。

四菜一湯的大餐居然只要一百多元,蛤蜊絲瓜$29、炒白菜$20、雪菜肉絲$20、紅燒吳郭魚$21、蛤蜊豆腐湯$35。

多虧選對時間半價買到好料,才能省小錢做好菜,我可以當全X的代言人了吧!^^"

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今日晚餐。

一個沒注意居然煮了太多菜,還不小心把雞翅給炸了微焦。@@"

蛤蜊湯+炒蛤蜊$45、雪菜肉絲$20、麻油炒紅鳳菜$28、炸雞翅$48、煎蔥蛋$8,

千千按了計算機說149元,沒想到居然不到150元的成本!

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午茶點心-巧克力核桃糕。

這大概是最容易做的蛋糕了吧!麵粉約再多一倍的量就能改做餅乾了。:)

口感不似蛋糕的鬆綿,比較紮實。

說來好笑,原本為了想讓最上層的巧克力快些凝固,便將核桃糕移到冰箱冷藏,

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今日晚餐。三菜一湯的成本不用一百元,味噌湯、炒白菜、木須炒蛋、韭菜甜不辣炒皮蛋。

煮好後才發現,怎麼都沒有煮到肉類,好在老公也不是完全肉食主義,偶爾沒有肉也沒關係。:)

原本還想再煮些菜,後來想想,算了,留到明天再煮吧!呵。

在我們家,偶爾老公會說哪道菜好吃,再做來吃好嗎?

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今日晚餐。

成本不用一百五,搞定一家三口的胃。炸杏鮑菇只要半價$24、韭菜花蛋炒天婦羅$46、蠔油豆腐$8.5、炒白菜$20、豬血湯$39。

還加購了兩盒小蕃茄$66,真甜。


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純粹只是試作品。

沒特別買油紙杯,拿現有的小紙杯來代替,做了可愛的裝飾。

我們家對蛋糕真的沒特別的喜愛,呵呵。


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材料:

無鹽奶油135克、細砂糖135克、蛋1顆、低筋麵粉240克、可可粉20克。

若想添加杏仁片、花生、核桃...等食材,約20克。

冷凍成柱狀的餅乾,可以隨時切片來烤,算是很方便操作的點心。

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天然抹茶的香味真的很棒,聞起來有種清涼的感覺。^^

棋盤狀的造型餅乾,品嚐起來格外有趣。

家裡的餅乾盒總是有不一樣的餅乾可吃,謝謝老公的不嫌棄,給了我很大的信心做出好吃的東西。


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跨年那一晚,才倒數完,就帶著千千掛急診。

其實在這之前,她也是拉肚子有幾天了,因為沒有其他不舒服的症狀,我以為只是她腸胃不好。

正因為已經好幾天了,才想說不然去給醫生看看好了,拿個腸胃藥吃,沒料,原來是諾羅病毒造成的。

才吃了一天的藥,她就好了,也不會吃完東西就急跑廁所,很神奇。

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