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目前日期文章:201302 (14)

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今天吃炒烏龍配丸子湯!

老公最近都好晚下班,超過十二點,晚餐都變成隔天的早餐了,真辛苦。>"<

所以要煮好吃的!但昨天回醫院看報告,醫生說千千不能再胖了,小肚肚不能再變大!呃...兩難。

炒麵時加一點烏醋,不用太多,一些些就可以提味喲!

香菜買回一把,洗淨切末,瀝乾水份放冷凍庫,煮湯時,湯滾起鍋前,從冷凍庫拿出一些香菜末丟進湯裡去,馬上就有香菜的香味跑出來囉!


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今天老公生日,我還是煮的很省錢,$150元煮好一餐飯!可是煮的卻是老公想吃的、愛吃的,雖然不是高級料理、豪華大餐,不過這樣簡單美味的家常菜餚,是我的心意!

必須忙碌到很晚很晚才能下班的老公,常常是晚餐當宵夜吃,不過他總是覺得我煮的菜很好吃,這才是讓我一直做菜也不覺煩的原因,因為老公;因為女兒,我的料理才能升級吶!

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今年的燈籠領法其實跟去年一樣都在各個行政中心排隊領取,記得去年領取的人也不多,沒想到今年一堆人排隊,雖說今天是補上班日,不過我和老公都是排休的,只有千千要上課。

下午一點半發放,我和老公卻是一點半才要出門,呵呵。看到大排長龍的景象,還怕領不到,不過排隊約十來分,走走停停的,發放速度其實很快。

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領燈籠還要蓋章,因為每人限領一個。

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過年時在老公的舅舅家吃飯,舅媽晚餐就是準備了炸年糕,老公覺得很好吃,要我逛市場時也順便買年糕依樣做來吃。

今天和老公到行政心中領燈籠時,順道逛了市場,老闆娘說攤位上的年糕是今年做的最後一批,因為還熟軟新鮮,就買了,還另外再買餛飩皮,因為舅媽是買現成已經包好餛飩皮的年糕,我們這兒沒有這樣賣,所以得自己做,但其實也是很簡單啦。

年糕切小塊,餛飩皮包起來,油炸一下,只要皮炸酥就好,年糕本身就是熟的,年糕不能炸太久,會爆漿。一上桌,父女倆簡直是用搶的來吃炸年糕,這樣也可以玩!^^

很簡單的做法,當點心真的挺不錯。


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今天三菜一湯,成本價非常親民,除了首烏當歸雞湯$130稍為高價了些,其餘的$50元多一點點而已。

大黃瓜炒鴻禧菇$28、菠菜拌小米$15、紅燒豆腐$9。

菠菜拌小米很好吃哦!小米在超市也買得到,清水煮滾,一湯匙的小米放入水中,小火煮約15分,瀝乾水份,菠菜也燙熟,兩者拌在一起,加點香油及調味後,就變的超好吃!

小米本身沒有黏性,可是有點QQ的,菠菜含鐵質帶澀,配上小米很搭哦!

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過年吃太多好料,偶爾也想換換口味。

昨晚先備料,簡單揉一下麵糰,接著就是長時間發酵,今天中午就能享受剛出爐的好吃麵包。

真是很棒吶!就連千千也超捧場的,一連吃掉三個有她手掌那麼大的麵包。(@@"原來是為娘我把她養太胖了)

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長長的年假,我也只休了四天就開工上班。>"<

除夕在婆家待太晚,乾脆就睡在婆家,可是婆家是木板床,整個睡的筋骨痠痛,小時候能習慣木板床,長大了反而沒辦法。

初一早早就起床,根本沒睡好@@,回家梳洗一下,過年習俊說不能午睡,會變懶,下午只好和小姑帶婆婆去關渡宮拜拜。

初二也是不到九點就起床準備,要帶婆家人去小人國玩,搭直達客運也快兩個小時的車程才抵達。

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因為在FB上看到高中導師PO出她自製的蘿蔔糕,我也心動的想自己做,主要也是因為老公愛吃啦!

查了食譜,加上老師和朋友也有給建議,就這樣大膽嘗試了!^^

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1斤的在來米洗過浸泡一晚,加600克的水打成漿。 我是拿出塵封已久的貴夫人磨漿機來製做,雖然機器運轉時很吵,但好在量不大,很快就磨好了。使用在來米粉也無妨,不過我沒有食譜,我是參考妃娟老師的米製客家蘿蔔糕來製作,有興趣的朋友也可以試做看看喲!

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今天好像又吃的太好了。

明天可能只有蘿蔔糕可以吃~哈哈。因為想嘗試做看看。

雖然沒做過,卻彷彿一定會成功一樣。:P

其實今天只是在消化一些剩餘食材,再滷了豆干,剛好買到折扣的柳葉魚,就一塊醬煮了。

快過年囉~年前大家都好忙吶~我也有一堆想做的料理在排隊呢~:)


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老公的宵夜點心。^^

正在吃晚餐的老公說:我變胖了耶!我說:有嗎?看不出來。硬是要他再多添一碗飯。

看著這剛出爐的鳳梨酥,我想他還是會嗑下去的。哈哈。


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這些天老公唸著好像好久都沒吃滷牛腱了,其實應該沒有很久才對,至少我覺得。

不過既然老爺都點菜了,趁著過年前就做點好料,也慰勞他平日工作的辛勞吧!

今天的晚餐,立馬上菜,才滷好的牛腱,都還沒涼透,就先找個小塊點的給切片上桌了。^^

雖然沒有要在家吃年夜飯,但也是準備一些菜,才不用外食,我想過年可能會增肥不少。:P

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今天的晚餐一樣可口美味。

菠菜富含鐵質,入口時容易帶澀,可以搭配金針菇一塊炒,好吃又順口哦!

發覺自己平常不太煮肉類食材,主要是老公對豬肉沒有太大好感,而牛肉考量經濟沒辦法太常吃,偶爾才會串場一下。

即便如此,家人對於我的料理也沒有挑剔,真是十分感謝吶!^^


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今年的櫻花開的很漂亮,如果再晚些時候去,我想櫻花會開的更多。

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照片有許多是千千拍的,如果她沒入鏡就是在拍照中,老公也拍了不少的美照,而我則是幫別人拍了不少照,好多人都找我幫忙拍照,@@千千說我看起來太和善了。

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今天最貴的菜大概是魷魚了,半邊的魷魚+爆豬皮(增加菜的份量)+芹菜約$72成本,滷白菜約$20,炒白菜只煮了一半$7,菜餔蛋$4(菜餔是鄰居送的),而蕃茄豆腐蛋花湯$26(蕃茄貴了點)。

不是很常煮肉類料理,但這樣的菜色,家人也沒有抱怨,讓我做料理沒有壓力,真是人生中的小確幸吶!


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