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目前日期文章:201303 (13)

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即便是月底也是要好好的吃一頓。

想到好一陣子沒煮的牛腱,下午就帶著千千去家樂福,順便把家裡的日用品補貨一下。

今天老公要上班,打了電話跟老公報備一聲,他還很貼心的說不要買太多,不然回家拿太多會很累。

雖是這樣,不過想到這有缺那也有需要的,買一買就又一大堆了,要搬上機車喬好位真是困難,這時候老公馬上就出現多好。@@

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在我下班送千千去補習英文,順便買菜回家後,老公突然回家,真是讓我驚喜。

原來他只是下午的工作早早結束,晚上還是要上班,於是我趕忙煮飯,想給他一頓熱騰騰的晚餐吃。

沒想到在我煮晚餐時,老公居然就睡倒在沙發上,當我煮好飯喊他起床時,他一臉微笑的說,老婆我有陪妳哦!不然我就跑去床上睡了!呵呵。

先陪老公吃了晚餐,一會兒等千千下課,再陪女兒吃一次!:)

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不知道為何,最近還蠻喜歡油炸的東西,可是吃到的機會卻不多,只能偶爾DIY解饞一下。

晚餐煮了肉羹湯和煎餃,外加簡單款的炸雞翅。

老公今天突然提早到家,原來是晚一點還是要出門工作,只是中間有空檔,回家吃頓晚餐,剛煮好就讓老公先吃飯,不過顧著炸雞翅卻忘了一旁的煎餃,@@煎焦了。

老公一點都沒有嫌棄的吃的津津有味,炸雞翅也是說好吃!有這樣的老公多好!^^"

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昨天煮晚餐時就先用馬鈴薯、牛肉、洋蔥做了咖哩,熟成一天,今天再加上高麗菜,脆脆又甜甜的高麗菜混合咖哩真是好吃!

平常做的是豬肉咖哩,所有材料都是切成小丁塊,昨天的材料都是塊狀,煮好後熟成一天,味道入味更美味。

老公昨晚下班,看著一鍋煮好的咖哩,我卻沒打算上桌給他們享用,哈哈,他一定覺得很奇怪。


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一聽說我要將過年用剩一半的竹笙煮成雞湯,千千一整個超興奮,臉上洋溢出一股幸福的笑容,彷彿竹笙是無可比擬的人間美味。

最近天氣不穩定,溫度時熱時冷,在這個家裡唯一不能適應溫度的就是我了,美其名說是想幫家人補一補,其實也是我愛喝湯。呵。

簡單的家常小菜,家人品嚐起來卻是格外美味。

老公說平常吃慣了我做的菜,如果那天下班回到家,卻發現沒煮飯,真是個天大的驚喜吶!哈哈。

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雖然沒買到買一送一只要15元的高麗菜,不過1顆15元也算很便宜了。

切上一盤的高麗菜絲加些火腿絲和一顆蛋,再加上低筋麵粉和一些水,調味一下就能下鍋煎。

高纖又好吃的蔬菜煎餅就成了千千的課後點心。:)


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其實我不太知道這個菜名叫什麼。

小學轉來和千千目前同所學校時,有一天學校的營養午餐出現了這麼一道菜,看似一人一隻雞腿,咬下去後才知道裡頭大有文章。

這隻"雞腿"吃起來就是雞肉的感覺,可是雞骨頭卻是甘蔗,這對我來說真是好稀奇的一道菜。所以每回只要看到甘蔗,就會想到小學吃過的"雞腿",從此以後也沒有機會再度吃到。

今天在水果店經過看到,我離開好遠了之後,突然停下來,千千問我怎麼了,我說我在想我要不要買一個東西,於是回家的路上,我手上拎了一袋甘蔗。:)

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晚餐煮久了,從來也沒聽老公說過我煮太多,因為每樣菜一定有人會吃完,我不用當那個撿菜尾的老媽子。XD

雖然不是太喜歡紅蘿蔔,不過煮菜時依舊會添加一些,好增加維生素A,所以女兒很少挑食,不喜歡吃的,多少總得吃個一兩口才行。:)

自認不是很會煮,而是有著想為家人作菜的那份心,趨使我努力做出好吃的菜色。

而在這種邊學邊做的過程中,最為捧場的莫過於老公和女兒了,他們是我唯二的粉絲,哈。

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千千下週要校外教學,央著我一定要去,我說有爸爸去不就好了。

她居然說,如果我沒去,就沒有好吃的午餐了!XD

在iCook學來的小點心,簡單易做,而且很漂亮,其實也就是變了花樣的水晶餃。

裡頭包著地瓜,甜甜的,皮又QQ的,因為做的小小的,千千就吃了好幾個呢!  

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千千說她喜歡今天的南瓜盎,其實只是換個樣子做南瓜燒排骨而已。:) 

每天在菜色上做一點小變化,吃起飯來就更有味道!


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當媽之後,連魚都敢殺了,為的就怕魚販沒將魚鱗或是內臟清乾淨,索性自己來。

秋刀魚一般都是整尾烤,不過內臟苦苦的,所以今天清了內臟後,整尾剖半抹上鹽來烤,香味撲鼻。$35。

涼拌雞絲也是簡單菜色,雞胸燙熟後,放涼剝絲,這手工現剝可沒外賣用切比得上的,配菜也一一燙熟,加點香油、鹽、雞粉調味,就好吃極了。$40。

炒高麗菜可是千千盼望許久的菜,前陣子高價讓我無法下手,現在也沒多便宜,不過一顆菜分成四份來炒,加減省一點菜錢,加了豆皮、紅蘿蔔絲配色,整盤菜就變的豐富!一大盤,千千可以開心的吃了!$10。

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每回炸排骨,總會銷售一空,光吃肉也不行,所以總要搭配些蔬菜才行!

但是油炸的東西熱量還是太高,久久吃一次就好!

千千這幾天很愛吃涼拌小黃瓜,還指定要求要甜的!

涼拌小黃瓜很容易做,用鹽將小黃瓜的外皮刷洗過,再切成薄片,用少許鹽醃個十分鐘左右,再將小黃瓜一把抓一些,將水份擠出來。

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整理陽台上的花圃是我下班後偶爾悠閒的時光,前年參加罕病基金會的旅遊所得到的仙人掌,徒子徒孫都長了一堆,

路邊摘得的煮飯花、非洲鳳仙花種子也發芽生根長的漂亮,花市買來的小小觀賞盆,如今都搬家換房子住,成了大大盆栽,

樓下鄰居種的桂花長的枝繁茂盛,唯家裡的這株,不知是被雞母蟲吃光了養分嗎?奄奄一息中。

好久以前,老公從公司帶回同事釣的小螯蝦,也被我養在陽台,

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