天空，新的，有幸福的味道。

今天晚餐約110元左右。

昨天把蛤蜊用完，忘了冰箱還庫存一條絲瓜，於是改搭豆皮一塊煮，反正豆皮大家都愛吃，呵。

而昨天的空心菜是加沙茶一塊炒，今天則不加。

我對於空心菜的做法，通常是牛肉、沙茶加與否的變化，我們家很好養，有愛吃的菜就無可挑剔了。

明天的早餐。

花了約兩小時完成，只為了16顆饅頭。

費時費工吶！個頭大概比外賣小一半吧！

千千的評語是：還不錯吃耶！(要說難吃的話，明天也是要吃，哈哈)

火大，一不小心洋蔥炒蛋給炒焦了，尚且能吃，呵呵。

我很常炒空心菜，一來是家人都愛吃，二來算是便宜食材，三則是專家說空心菜解毒、通便還能防癌。

總之好處多多，所以無論是炒菜煮湯，它都是首選吶！

才帶女兒看過牙醫檢查，今天換老公牙疼不舒服了。

這時就知，男人平常都不怕痛，唯有看牙齒時，才能顯現出軟弱的一面。

因為牙痛的關係，所以晚餐煮麵，食材都不太需要用力咬，體貼老公一下。

吃晚餐看金鐘獎囉！

今天的晚餐花不到130元，以現在的物價，難得了。

下午帶千千看牙齒，醫生說需要矯正，光是上顎就要花四萬元。

而千千卻不想矯正，醫生說如果孩子不配合認真刷牙，只怕矯正好，牙齒也蛀光了。

我看大概要等她開始愛漂亮了，才會願意認真看待吧！

今天是看電視學作菜－香菜佐白帶魚，前幾天看到詹姆士作的菜，覺得很簡單，於是依樣畫葫蘆的學起來。

白帶魚兩面灑鹽再灑些麵粉，入鍋煎黃，同鍋爆香蒜片，再倒些水煮出魚的鮮味，之後放香菜拌勻，再倒些麵粉水微微勾芡，調味即成。

電視上教的是煎肉刺仔，我只買到白帶魚，將就做將就吃，呵呵。

香菜近來一直很高價，不過我買到半價，一把25元還能接受，千千愛吃，就大把的下囉！

什錦麵！

今天千千挑了日本生拉麵買回家，我一邊煮麵條一邊炒餡料，滿滿的材料都看不到拉麵了，呵。

我家冰箱庫存的食材都會放有分裝的牛肉片、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇、豆腐、米血糕……，

拿來炒一炒再放些青菜，就可以煮個滿足的晚餐囉！

千千說今天想吃烏龍麵，為娘我總得不負使命才行。(但只限能力範圍內，呵)

為了慶祝雙十國慶，今晚還加菜，吃牛小排！！真是奢侈菜色吶！

重點是成本只要49元！哈哈，還買到兩盒。(真是難得的菜色啊！)

晚餐的成本維持在150元內，我真是會省錢的主婦！:)

常常會遇到有人說我們家才三個人，為什麼不吃外食就好，省事多了。

不過，自己煮的話，可以吃飽一些，也比較有家的味道。

今天的晚餐一樣是三菜一湯，成本約113元，可以吃的很滿足！^^

明天的早餐－法式葡萄乾麵包。

昨晚將材料拌好，再低溫發酵一整晚，早上送孩子出門後就來烤麵包囉！

因為加了葡萄乾，可單吃，也可以切對半作漢堡，不使用大量奶油，愈嚼愈有口感。

材料：高筋麵粉250克、酵母粉3克、砂糖15克、鹽3克、水160cc、橄欖油1大匙、萄葡乾適量(黑芝麻或任何果乾皆可)。

最近的菜價真是"回不去了"。

高麗菜、蕃茄都是我無法下手的食材吶！

今天晚餐的成本只花了150元左右。

很湊巧的魚、肉、豆、蛋、蔬菜都齊全，餐後還可以喝杯豆漿，真是營養均衡啊！

綿綿細雨不斷，感覺今天變冷許多。

下了班提早去超市，買到半價的白蝦，問老公想吃椒鹽蝦還是燒酒蝦呢？

老公說容易做的都可以，呵，對我來說都不難，只有好不好吃的問題而已。

燒酒蝦我做的很簡單，麻油炒薑片，再下白蝦拌炒，米酒、水各2杯，滷包用燒酒雞的材料即可，

最近的晚餐都只有一碗的份量，在家當米蟲，所以縮衣節食中，哈哈哈。

主要是一個碗公就能裝得下我要煮的晚餐，也不用特地配菜，其實是很方便的，對千千來說，少洗幾個盤子更是省事。:)

今天心血來潮煮紅燒牛腩麵！

爆香蔥段、薑片，再下豆瓣醬炒香，倒入川燙過的切塊牛腩及一顆八角，三大匙醬油、一大匙蠔油、一小匙糖、適量米酒及淹過食材足量的水。

連咖哩飯都用碗裝。:p

好處是碗裡裝的都要吃光光！

簡單的晚餐，美味！

最近千千洗碗的工作量大減，減少了洗盤子的機會，呵呵。

今天吃海鮮粥。

鯛魚片、蝦子、蟹肉棒、鴻喜菇、玉米筍、豬血糕……一堆好料，加上小姑上周送的烏骨雞湯(我濾了湯底來用)，再倒入冷凍的剩飯(白米+糙米更營養)，完全不加鹽，整個超好吃！

我問千千為什麼都要煮一碗而不用一鍋來吃，她回答我：這樣子洗碗比較方便，不用洗鍋子！

哈哈，這小妮子也懂偷吃步，找省時省力的事來做。^^

因著颱風到來，連著幾天大雨，想外出遊玩也困難。

加上老公沒有連休，連中秋烤肉的機會都沒有。

雖然沒得外出，不過多虧了家裡的小烤箱，除了有羊肉爐火鍋當晚餐外，還有烤肉可以吃！

只用蠔油、蜂蜜、蒜末、米酒醃製，烤魚下巴、雞翅、豬肉片。

最近千千喜歡上我這樣煮麵的方式，不是煮一大鍋，而是專做一碗的好料，我也樂的輕鬆不煮飯，呵。

熱鍋加一湯匙的油，再將豆腐切片入鍋煎，四面煎到上色，再下洋蔥絲炒出香味，再放入肉絲炒熟。

然後加入水或高湯，煮滾後再放入喜歡的材料及麵條，等到食材都熟了，即丟入蔬菜。

蔬菜很容易就熟，加點調味，即可上桌，美味晚餐方便上菜！^^

隨著中秋節的到來，應景的月餅、蛋黃酥、鳳梨酥也跟著熱賣，不過，小小一塊餅售價可不便宜。

不如就自己動手做，食材看得見新鮮與衛生，也不會摻雜任何化學添加物，還更是省錢吶！

鳳梨酥學會至今也有兩年餘，這之間作過許多次，自家食用、或過節時裝禮盒分送親戚，都是很棒的點心。

家人愛吃我親手作的鳳梨酥，我也很有成就感，於是這次就自己的經驗重新PO圖寫步驟，希望讓想學的朋友能瞭解的更為詳細。

今天也吃的很簡單，炒烏龍麵一次吃一大盤！

炒麵時淋上一點烏醋提味，整個味道超讚的呢！

好吃！

前兩天，不是很情願的離開工作職場了。

工作了快三年，實在很喜歡與客人的互動及氣氛，無奈，可能我還是不懂人的心機與城府，就這樣莫名的從自己的職場消失。

想和熟悉的客人說明離開，也覺得當下的心情無法去言喻，於是選擇什麼也不說的走。

這陣子又要當米蟲了，至少我還有家庭主婦這份工作，雖然沒有薪水，不過，我做的很快樂。