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在網路上偶爾看見巧果的作法，但記得國中時，家政老師曾教過的巧果卻沒有多數人添加豆腐的方式。
家裡又沒有現成的板豆腐，因為被我放到冷凍庫做凍豆腐了。:P
於是，我做了沒有豆腐當材料的巧果。
材料：2杯中筋麵粉、1/3杯糖、1/3黑芝麻、蛋2顆。
將上述材料拌成糰，靜置十分鐘鬆弛一下。
之後分成2~4份，桿成薄片，再用刀切成小長方型，在小麵皮中間劃一刀口，麵皮一端捲入中間開口處做出造型。
起油鍋，小火慢炸巧果，等上色後，再大火逼油起鍋瀝油，一道超級簡單的零食就完成囉！
其實口感上跟菜脯餅很像，油炸了一堆後，放涼收集在餅乾桶裡，就成了家裡老爺的零食點心了，成本不高，既省錢又吃的安心。
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