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蕃茄燉牛肉。成本價兩百五十大洋。>"<(貴吧!)

這才比較像好料。因為牛肉貴貴的,可是老公愛吃,所以久久煮一次,而一煮可以煮一大鍋,吃好幾餐了!

材料:牛肋條一包(大約是500克)、牛蕃茄2顆、薑片數片、洋蔥1顆、蔥2支、月桂葉1片。

調味料:醬油1/5杯、紅酒1/5杯(用米酒也沒關係,中西合併嘛,反正用量很少)、糖1/2小匙、鹽適量、雞粉適量,鹹淡自己斟酌。

作法:
1.牛肋條下水川燙去血水,切一口大小。(這就是牛腩。)洋蔥、蕃茄也切一塊塊,蔥則切段。

2.起油鍋爆香薑片、蔥段、洋蔥、蕃茄,依序下鍋,非一次全下。

3.倒入牛腩及月桂葉一塊炒,加水1000c.c.,調味料下鍋,煮到水滾。

4.小火慢煮50分鐘即成。(我用燜燒鍋來煮,不用顧火,嫌麻煩就放大同電鍋加熱,味道也不錯。)

這道菜煮好一大鍋,超香的,而且牛腩也燉的很軟嫰,非常下飯。

老公可是很捧場呢!話說他那次不捧場,不想吃就沒有下頓飯可吃了,哈哈。

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幸福

天空,新的,有幸福的味道。

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