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過年時在老公的舅舅家吃飯,舅媽晚餐就是準備了炸年糕,老公覺得很好吃,要我逛市場時也順便買年糕依樣做來吃。

今天和老公到行政心中領燈籠時,順道逛了市場,老闆娘說攤位上的年糕是今年做的最後一批,因為還熟軟新鮮,就買了,還另外再買餛飩皮,因為舅媽是買現成已經包好餛飩皮的年糕,我們這兒沒有這樣賣,所以得自己做,但其實也是很簡單啦。

年糕切小塊,餛飩皮包起來,油炸一下,只要皮炸酥就好,年糕本身就是熟的,年糕不能炸太久,會爆漿。一上桌,父女倆簡直是用搶的來吃炸年糕,這樣也可以玩!^^

很簡單的做法,當點心真的挺不錯。

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