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今天是看電視學作菜-香菜佐白帶魚,前幾天看到詹姆士作的菜,覺得很簡單,於是依樣畫葫蘆的學起來。

白帶魚兩面灑鹽再灑些麵粉,入鍋煎黃,同鍋爆香蒜片,再倒些水煮出魚的鮮味,之後放香菜拌勻,再倒些麵粉水微微勾芡,調味即成。

電視上教的是煎肉刺仔,我只買到白帶魚,將就做將就吃,呵呵。

香菜近來一直很高價,不過我買到半價,一把25元還能接受,千千愛吃,就大把的下囉!

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