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冬至吃湯圓,甜鹹都有好滋味。

每年到了這天,一定是大家一塊做湯圓,怕湯圓變乾裂,所以要多一點人搓湯圓,動作才會快。

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簡易湯圓作法有兩種,用糯米粉加冷水揉成糰就能搓湯圓。

不過這種方式的湯圓快乾且易沾黏,另一種方式則是糯米粉先加一些熱開水燙麵,做出粿脆,之後再加冷水拌成糰,這樣較能讓粉糰緊密結合。

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今天就是採用第二種方法,鹹甜吃法一塊煮,千千還指定鹹湯圓的蝦皮多一點才好吃!而甜湯圓則要加黑糖才健康。
自己做的湯圓一定最好吃!熱呼呼的,真是好吃!


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天空,新的,有幸福的味道。

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