天空，新的，有幸福的味道。

自從去年買了這迷你雙層盒後，總覺得不能光只是收藏而沒作用，直到今年才終於有了想法，就是做料理來填空間，一開蓋心情就美美der。😂
花費一週的時間，製作每個小物件，為了營養均衡🤣，又要菜色豐富，真是費盡心思吶～😏

又是一個總在半夜完工，想給女兒驚喜的禮物。（怎麼都是我在當聖誕老公公。@@）
某天。
千：媽，我沒有筆袋了！媽：怎麼會沒有，妳明明上回就買了一個。千：可是它有點壞掉了。媽：什麼！才買沒多久耶！千：這次妳幫我做，然後我要那種三角形的筆袋。

時序入秋，暑假也要結束，被我黏著的女兒也要升上國三囉！
昨天收到朋友寄來的蝶豆花，心喜卻又猶豫做些什麼好，因為想嘗試的太多了，就是技術不太好。
趁夜索性動手做個最顯色的蛋糕，女兒還很好奇這蝶豆花會是什麼顏色，噹噹~這天然的藍就出現囉～

天氣漸熱，冰涼的布丁蛋糕又會是孩子的最愛了！
前幾天做了布丁杯裝的可愛版黑糖布丁蛋糕燒，今天做大份的兩者都各有擁護者。
總之，都好吃！(￣∇￣)
此篇食譜為8吋加厚版，非小杯可愛版。（如有喜歡，請進粉絲頁觀看，謝謝。）

天氣漸熱，冰涼的布丁蛋糕又會是孩子的最愛了！
前幾天做了布丁杯裝的可愛版黑糖布丁蛋糕燒，今天做大份的兩者都各有擁護者。
總之，都好吃！(￣∇￣)
此篇食譜為8吋加厚版，非小杯可愛版。（如有喜歡，請進粉絲頁觀看，謝謝。）

我想今年給自己的目標算是完成了！
約1～2年前，老公就問過我要否去考烘焙證照，但礙於經濟考量，我一直沒敢上烘焙課，過去多是靠看書自學的方式做點心呢！
直到今年才想說試著考看看吧！就在4月時去救國團報名蛋糕丙級烘焙課程，報名費3千，提早報名還有折扣優惠，材料費約3千以內。
其實救國團的收費算是便宜的了，以我這小氣主婦來說還算能接受的範圍，就這樣開啟了我的烘焙課程。
4～5月一共上了8堂課，在上課期間也順道報名了丙級檢定考試，考期定在7月初。
在4月底時還狠下心買了台小林12公升攪拌機。可見真的有必定要考上的決心啊！不然花了那麼多老公賺的辛苦錢怎麼行！
可惜的是，7月初的蛋糕檢定沒有通過。抽到了海綿蛋糕及奶油空心餅（泡芙）。
因為在家試烤時很成功，就沒注意考場的溫度及抽中的數量要考量進去，於是我的海綿蛋糕沒考熟就出爐，泡芙倒是很成功。
只是一旦有一項不熟，就是零分計算，自然出局，心裡好懊惱，老公卻安慰我下次再努力就好了！但報名費1800元就飛了......。
而6～7月則是接著報名上麵包丙級烘焙課程，想說要考不如就一次上完所有課程，同樣的也順道報名麵包的丙級檢定考試，考期在10月初。
蛋糕烘焙檢定考今年最後一次報名在9月中，報名完後心想如果跟麵包考期接近，這樣學科部份的記憶還比較不會遺忘，年紀有了，在記憶上真是很累人吶！^^
好一段時間都在練習麵包考題上，幾乎每天都要準備考題，反覆不斷練，最怕的大概就是包餡部份。
原本也害怕橄欖型餐包的整型，後來參照Youtobe影片上其他老師的整型法總算是學會，也就沒那麼害怕。
包餡部份就很怕烘烤時會露餡，對考試來說是一大禁忌。
直到考前一天都還在練習呢！不枉這努力練習，總算是通過考試了！超開心的！
以下提供我應考時的流程。

去年此時，千千的安親班老師想請我做些萬聖節的小禮物給小朋友們。
Google了好多的創意，最後參考Jane的歡樂廚房，因為看起來真的很像手指頭吶！XD 

 
暑假結束。
我也為自己完成了2樣作品，玫瑰口金包和繽紛點點口金包。
起因只是看到別人在鉤這有趣又漂亮的口金包，雖是我沒接觸過的領域，但自己有鉤針基礎，覺得應該不困難，加上買了特價的一大包珠珠20大洋，再加上當時問對方用什麼線來鉤，她回答用東京線35大洋，就這樣起頭了。

 
這款蛋糕算是我最愛做的蛋糕了。
失敗率低，口感豐富，外觀又漂亮，不需額外裝飾就很美觀。
 

 
前兩天看到高麗菜一大顆只賣25元，當下只覺得拿來包水餃一定很不錯（但我根本沒包過）。