天空，新的，有幸福的味道。

今天做的瑞士捲是參考紐西蘭美女家bonnie8nz - 不用麵粉的瑞士捲的配方，真的超好吃！值得推薦！XD

材料也非常的簡單！只需要利用份量較多的蛋再加上糖及玉米粉，適量的香草粉去蛋腥味，再請攪拌機打發材料，不然用手打可能會非常辛苦！

我在麵糊裡加了4小匙的可可粉(玉米粉的份量就要減少4小匙)變換口味，一烤好，整間屋子全飄著蛋糕香！害的我超期待的！

我的家用小烤箱用來烤這份量稍嫌過多，應該要分兩次烤，但我還是一次全烤了，時間有再拉長些，只是烤好後蛋糕體要橫切一半就是，好在沒失敗！

可能下回要做的更精緻些的話，就得要分次烤才行。

內餡鮮奶油的部份：

液態鮮奶油　180克
糖　3小匙
可可粉　3小匙

作法：

將上述材料一塊打發，鮮奶油一定要在冰涼的狀態下打發，冷了就放回冰箱冰，再拿出來打，通常使用攪拌器的話，打發的速度很快的。

蛋糕體放涼後就能抹上鮮奶油再捲起來，直接冰冰箱定型，拿出來切片也很好切！

我們家千千在我才剛捲好一條時，把還沒捲的半片蛋糕體給吃掉一半了！所以我只能捲剩下的半片蛋糕體！XD

等冰好切片後，除了拍照放在盤子裡的蛋糕，其餘的又被她給嗑光了！

是有這麼好吃嗎！真的！平常只愛做不愛吃甜食的我雖然只吃了一小片，可是我也覺得很好吃哦！

要說我的手藝變好了嗎？！哈哈！食譜也是有其厲害之處的！

只要把蛋打發照著食譜一步步操作，相信是很容易成功的！