這是個高熱量的下午茶點心！哈哈！
可是我愛做不愛吃，家裡的點心是慰勞辛苦工作的老公！:)
仙草茶是我們家愛吃的飲料之一，每次都是喝外賣的，一直想找個機會自己試煮看看。
沒想到仙草居然連超市也買得到，於是就買了一包來實驗囉！
上網google許多食譜，最後對於煮出來的成品，我可是滿意的很呢！
食譜：
已剪好的仙草乾一包100克 全X超市有在賣喲！
水 6000c.c. 仙草乾可重複煮，第一次我用3000c.c.的量，煮過兩次我就覺得足夠了！
小蘇打粉 1/2小匙 分兩次煮各1/4小匙
因為我使用的是壓力鍋，100克的仙草洗淨去沙後，倒入壓力鍋內，加水3000c.c.及1/4小匙的小蘇打粉開始煮，第一次嗶嗶叫以後，再煮第二次，這過程可能要兩三個小時。
之後，將仙草汁濾出擱置一邊。
煮過的仙草再加3000c.c.的水及1/4小匙的小蘇打粉再煮第三次及第四次，然後一樣濾出仙草汁。
這樣仙草汁一共有6000c.c.，我覺得仙草重複利用兩次後就足夠了，因為再煮的話，仙草汁的顏色就會很淡了。
仙草汁放涼後就可以裝罐飲用了，不過因為我喜歡微甜的喝，所以會再加糖煮過一次，放涼再裝罐，看個人喜好囉！
葡式蛋塔是女兒同學的媽媽教我的，不過食譜真的很簡單！
其實蛋塔皮是買現成的，食品材料行都有販售，也就不用太辛苦的自製了。:P
食譜：
蛋黃 2顆
全蛋 2顆
鮮奶 125克
白砂糖 75克
鮮奶油 250克
鮮奶油+蛋黃+全黃攪勻，鮮奶加熱微溫倒入砂糖，讓砂糖溶化即可，不用太熱。
將溫熱好的鮮奶加入鮮奶油蛋黃液中拌勻。
再過篩蛋黃液，吃起來會細緻些，蛋黃液倒入塔皮中約七分滿，烤箱180度烤25~30分。
烤至皮酥，中間的蛋黃液又有焦糖色就是最好吃的程度啦！
這次我作的分量是這份食譜的減半，另外鮮奶部份我是用50克的水對12.5克的奶粉去沖泡，減半的份量做出來的蛋塔共有九個，提供給想做的朋友參考一下囉！
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