天空，新的，有幸福的味道。

過年吃太多好料，偶爾也想換換口味。

昨晚先備料，簡單揉一下麵糰，接著就是長時間發酵，今天中午就能享受剛出爐的好吃麵包。

真是很棒吶！就連千千也超捧場的，一連吃掉三個有她手掌那麼大的麵包。(@@"原來是為娘我把她養太胖了)



過年前的滷牛腱切一盤，煮上一鍋好湯(怕吃不飽，我還加了麵條)，就這麼搭著吃。

我們一家三口居然會吃個精光，真的太會吃了。

法式芝麻麵包食譜分享：

材料：
高筋麵粉250克
酵母粉3克
砂糖15克
鹽3克
水160ml
油1大匙
黑芝麻15克
小片奶油6片

作法：
1.在保鮮盒裡將麵粉、酵母粉、砂糖、鹽略拌勻，加入水及油揉勻，再加入黑芝麻拌勻，不需用力拌揉，蓋子略蓋(勿讓麵糰表面乾掉即可)，放置於室內溫暖處發酵1小時。
2.麵糰略壓出空氣，保鮮盒加蓋置於冰箱5小時，放10~18小時低溫發酵味道更好，勿超過24小時。
3.從冰箱取出保鮮盒，讓麵糰發酵1小時(略開蓋，麵糰會膨脹)，將麵糰分成6份，整型滾圓放在有烘焙紙的烤盤上，於室內溫暖處發酵40分鐘。
4.發酵完成，篩上少許高筋麵粉，中間劃上一刀深痕(剪亦可)，塞入一小片奶油，以烤箱溫度200度烤20~30分鐘即成。