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每天儘量做一份主菜，再佐以配菜，這樣會比較下飯。
老公向來不愛豬肉料理，我還是很想挑戰，結果今天就買了塊里肌肉，呵。
里肌肉切片，加上醬油、糖、沙拉油、太白粉(我用玉米粉)，份量都不用多，拌一拌醃10分鐘。
起油鍋將肉片過油炸熟，洋蔥或是青椒切片都可以在此時一併過油，撈起瀝油。
再起油鍋倒入蕃茄醬、糖、白醋拌炒試一下味道，再倒入太白粉水(我都買玉米粉來用)。
醬汁濃稠時再倒入剛油炸過的肉片及洋蔥、青椒，拌炒一下就能起鍋囉！
這真的很下飯，好在老公下班回來後挺捧場的！:)
蛋皮海苔捲也很簡單，熱鍋後倒一匙油，要熱熱的才行哦！然後關火，倒入蛋液(加點鹽調味)，均勻的將蛋液做成一張蛋皮。
再開小火，慢慢的將蛋皮烘熟，此時放上一張壽司海苔，再將蛋皮捲起就成囉！趁熱切片，讚！
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