天空，新的，有幸福的味道。

欲知鳳梨酥之製作方法請點此－手作鳳梨酥之詳細圖解。

前天，千千說學校週三有做點心的課讓家長去上，她說我一定會報名的，我是真的有興趣，就報名啦！但因名額有限，也不知能否抽到，結果昨天就收到通知可以去參加課程。

輔導室主任說，這堂課是有史以來最多家長參加的課，看來以後要多開類似的課程了～呵。

老師今天教作鳳梨酥和雪花糕，正好是我想學習的，因為老公公超愛吃鳳梨酥的，原本想跟大嫂問食譜，因為她娘家媽媽可是做鳳梨酥有名到拿來賣了呢！上完這堂課後，沒想到鳳梨酥的作法這麼簡單！一下課我就迫不及待的跑去買材料啦！

很幸運的，在木柵居然有做餡料的工廠，於是鳳梨餡很輕鬆的就買到了，必要的器具則到烘培材料行添購了一些，晚餐過後，我就開始忙囉～

一份材料約可做35個鳳梨酥，不過我的小烤箱一次只能烤12個，無妨，剩下的放冰箱，想吃時再烤就行了。

大約花了兩個多小時，等到烤好時，老公公也下班了，一進門他就聞到香味！吃到熱騰騰的鳳梨酥，真的好好吃哦！

看來學這個點心學對了，以後有機會常常做來品嚐了呢！