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我又是看了網友阿斯奴的日式醬油串糰子食譜做的。
做菜比讀日文簡單多了！>"<
材料：
糯米粉 100g
在來米粉 50g
溫水40度c 110g
甜醬汁：
水75g
醬油 25g
味霖 35g
糖 12g
太白粉 7g
1.40度的溫水要怎麼量？沒溫度計的朋友們，水溫不燙時即可，但不是溫到變冷的程度。
將兩種粉料混合後再倒入溫水，揉成糰。
2.將粉糰分成約10g揉成一球。如果只有一個人做苦工時，沒用到的粉糰請用塑膠袋包起來免得風乾。
如果想吃大一點，我不介意，請慢用。
3.我做的份量為材料的2倍。揉成後約50顆上下。一樣的道理，還沒下鍋水煮的丸子請如圖蓋個濕布免得風乾。
4.取一鍋煮滾水，水滾後將丸子下鍋，記得拌一下，免得黏底。
5.備一冷水鍋。煮至丸子浮起即可將熟丸子撈到冷水鍋裡浸泡。記得要多換幾次水，剛開始冷水會因熱丸子而變溫。
6.將丸子串竹籤送烤箱烤，或是家裡有炭爐火烤亦無妨。
烤過的丸子才吃得出米香，亦能帶出糯米的Q勁。
7.蜜紅豆是我自己炒的，將紅豆用悶燒鍋煮(講求快速又方便) ，將紅豆濾乾倒入鍋裡，加些糖拌炒，糖的份量請自行拿捏，慢火炒到湯汁收乾即可關火。
阿斯奴的醬汁食譜，我吃來有點鹹，所以糖的份量我又增加許多。
而包海苔又是另一種吃法，無論是沾甜醬汁或是裹紅豆吃，都很好吃！
因為糯米製品冷了容易變硬，再加熱就不好吃，所以現做現吃，份量做多時，相邀朋友一塊品嚐哦！
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