天空，新的，有幸福的味道。

十足的大魚大肉！

今天又來挑戰老公的味蕾，老公女兒都覺得好吃才能讓我滿意自己的料理。

不過我真的覺得這次做的粉蒸排骨很好吃！女兒倒是喜愛底層的南瓜及馬鈴薯，老公也不討厭，呵，我知足了。

每天儘量做一份主菜，再佐以配菜，這樣會比較下飯。

老公向來不愛豬肉料理，我還是很想挑戰，結果今天就買了塊里肌肉，呵。

里肌肉切片，加上醬油、糖、沙拉油、太白粉(我用玉米粉)，份量都不用多，拌一拌醃10分鐘。

起油鍋將肉片過油炸熟，洋蔥或是青椒切片都可以在此時一併過油，撈起瀝油。

有時候都會想，今天會不會煮太豐盛，但有時卻也吃的很簡單，煮多煮少，其實家人也都沒在意，有得吃就好，很好養唄。

今天煮的海帶有學到"食在好料理"的撇步，先煮一鍋水，加些白醋，水滾再下海帶燙熟。

之後起油鍋放些薑絲爆香，再下燙熟的海帶同炒，加點水、調味一下，海帶吃起來就會軟軟的，當然，喜歡脆脆口感的就不用這樣做了。

煮味噌湯時我還挺喜歡加麵筋球的，如果有買到的話，在起鍋後倒上滿滿的麵筋球，吃起來真的很好吃！

炒飯加入蕃茄醬拌炒，再包上蛋皮，淋上芡汁，口感就不會太乾。

千千吃光一整盤，直說好吃，胃口真好。

很簡單的菜餚也能滿足家人的胃。

早在暑假之前，千千和老公就在期待罕病基金會每年所舉辦的旅遊行程。

無奈，雖然事先排了假，但中籤率低，今年的運氣跟去年一樣，我們還是沒能跟團旅遊。

老公問，那排好的假要怎麼辦？要去那裡玩？

剛巧，前陣子在FB上看朋友提及花蓮玉里的民宿，雖然只有兩天的休假，還是決定前往遊玩。

難得一個休假日，就給它睡到自然醒。
簡單用蔥抓餅做了炒餅當早午餐，下午還有Pizza當點心！^^



純手工製作，非常簡單！^^

材料：高筋麵粉140克、乾酵母1/2小匙、砂糖1/2小匙、鹽1/2小匙、油1大匙、水90ml

蘇力颱風真的造成很大的風雨，在家裡都可以感受到強風的威力。

超市的菜被搬個精光，不過我沒跟著瘋狂採買。

晚餐煮個小火鍋來吃。

千千說我們會不會吃太多，這樣之後會沒得吃耶！

因為一個強颱，超市裡葉菜類幾乎全空。

好在家裡還有庫存，也還有根莖類的可選擇，夠吃就好。
 
做晚餐的同時，還順便做了蘿蔔糕，不過是簡易版，直接使用在來米粉來做，是使用家裡剩餘的材料，所以份量不多，但做成早餐絕對夠吃。:)
 
每天想花樣做晚餐及早餐，這是我的興趣也是樂趣。

這就是老公念念不忘的巧克力脆片餅乾，裡頭加了切碎巧克力及巧克力脆片，跟鳳梨酥的喜愛程度相較，兩者都很愛，不過這幾天烤的鳳梨酥被千千吃了一堆。

趁空再做一些餅乾，不過一次烤也只有6片，一次份量可烤兩次，做了12片就要花上1小時，真正是純手工吶！

真想把肖想兩年的大烤箱買回家，呵。

昨晚滷了牛腱。

今早，蔥抓餅加蛋再加滷牛腱，大概是只有老公、女兒能獨享的早餐了。:)