天空，新的，有幸福的味道。

  

我又是看了網友阿斯奴的日式醬油串糰子食譜做的。

做菜比讀日文簡單多了！>"<

材料：

糯米粉 100g
在來米粉 50g

           

看到食譜上的滷牛腱覺得作法還挺簡單的！於是一試就做上癮了，還可以變化做牛肉麵哦！

準備材料：
牛腱2顆

中藥材請裝成一棉袋：
草果(需敲破)2顆
八角10g

  

下午做了幾樣涼拌菜。

主要是為了早餐配稀飯用，免得老吃醃漬菜都膩了。

不過重點是三色蛋！嘿嘿～蒸的很漂亮說。而且鹹蛋還是用雞蛋自製的，擺盤後真是超滿意的！

材料很簡單，鹹蛋兩顆、皮蛋兩顆、雞蛋五顆。

 

鮮奶油500ml、雞蛋5顆(實際上只需要蛋黃，蛋白請作他用)、砂糖50g(不想太甜就放40g)、香草莢一小段(使用香草精、香草粉都無妨)。

 

將鮮奶油、香草莢(請切開香草莢取出裡頭的香草粒一併放入)、砂糖用小小火加熱。不必煮到滾，當砂糖溶化後，請將蛋黃液(過濾過口感更佳)徐徐加入，太熱的話會變蛋花哦！(那就完了:P)

 

 

上週，千千的同學說今天想要來我們家玩，於是，中午下了班就去接她的同學來了。

小朋友們玩一玩，就來幫忙做餅乾囉！

我準備了兩色的麵糰運用。

小朋友可以壓模型也可以裝飾，看小朋友的創作真是有趣極了。

  

一時興起，下午帶千千去了趟圖書館後，順道在市場裡買材料。

把昆布和白蘿蔔處理好，用燜燒鍋來煮，半小時就嗶嗶了！

白蘿蔔燉的真軟～讚！湯頭也很香！

依序將食材放入鍋裡煮，真誘人！

  

中秋節又快到囉！

除了月圓人團圓外，柚子、月餅更是必吃的水果、糕點。

今晚又作了綠豆椪和蛋黃酥，要謝謝辛苦的另一半努力賺錢養家。

因為他很愛吃甜食，更愛我作的～=^.^=

  

應女兒的要求，晚餐煮義大利麵！

用蕃茄、肉末、洋菇新鮮熬煮的肉醬，滿滿一大鍋，儘管吃到撐吧！

相較外頭的餐廳，自己作可是超省錢的呢！

 

前兩天在薛妃娟老師的網站上看到了黑糖糕的製作方法，感覺上很簡單的樣子，材料也容易買，於是下午趁空就實驗了起來。

沒想到真的超級好做的，我使用的是酵母黑糖糕的作法。

在蒸的過程，黑糖的香味真是彌漫了整間屋子吶，好香的說。

 

  

來包餛飩囉！用湯匙舀點肉放在餛飩皮中間。

  

在一個角上塗點水，再對折成三角形。

  

 

小小的愛玉籽，做出一大鍋的愛玉凍。



把愛玉籽做成圓椎狀。老公公一直以為愛玉籽就長這樣，只是外頭飲料店的愛玉籽較大顆，我買的愛玉籽較小顆，然後泡了水就整顆變軟了才搓揉，真是笑倒我了。後來他看了愛玉籽的實際模樣，才知原來這只是我模仿飲料店所捏塑成的樣子。

媽媽給了幾顆大蘋果，女兒又從學校陸續帶了好多顆小蘋果，累積了一堆，即使削了皮切了塊，還是消化不完。

所以，前兩天就預告要做蘋果派！

今天終於得空能做了。



在烘烤等待的過程中，肉桂香一直不斷散發出來，好香吶。

  

突然想吃咖哩！

連跑了三家超市，才買到佛Ｘ特咖哩，感覺煮起來比較對味。

配合牛肉的大小，所以食材都切成塊狀，將洋蔥炒微焦再將其他食材全部下鍋拌炒。

依比例將水倒入，煮滾後再放咖哩塊，不需要其他調味，將咖哩塊煮融即可。

下週一就是端午節囉！一直沒什麼時間概念的我，直到假日才清楚的知道，哦～端午節了呢！！！

可是，我卻得一連上兩週的班，沒得休假，連端午也沒放假，真悶。

所以，決定包粽子來慰勞自己，做好吃的東西，看家人吃的開心，我就會很快樂。

昨天一下班，就忙東忙西的，浸泡糯米、滷肉、滷花生...做了一堆的事前準備，直到晚上才開始包粽子。

下雨天，出門不方便，索性待在家裡烤餅乾。

昨晚就先將麵糰做好，放冷凍庫冰硬，中午拿出來切片烤個十幾分鐘，正好當下午茶點心！讚喲！

食譜如下：

材料：
奶油　135克

 

今天的心情不美，於是做了想吃的紅燒肉。

細火慢燉的用砂鍋來煲，煨了一個小時再拿去蒸。香氣四溢。

因為放了米酒提味，酒香瀰漫在空氣中，餓了。

重口味的紅燒肉再搭配清爽的海帶蛋花湯！讚！